Jawbreaker переносит игрока в мрачный постапокалиптический мир США после краха экономики и таинственного события, известного как "Пробуждение". Главный герой, бывший учитель, а ныне член небольшой банды, отправляется на поиски припасов в руины Нью-Ситадель-Сити. Обнаружив нетронутый полицейский участок, протагонист решается исследовать его, но вскоре осознает свою ошибку, столкнувшись с неведомыми ужасами внутри.
Игровой процесс Jawbreaker сочетает элементы стелс-экшена и survival horror. Днем пользователю необходимо отыскивать ресурсы, оружие и укрытия, избегая столкновений с враждебными группировками. Интерактивное окружение позволяет взаимодействовать с объектами, находить полезные предметы и импровизировать. С наступлением ночи начинается настоящий кошмар — жуткие твари выходят на охоту, вынуждая прятаться и затаив дыхание ждать рассвета.
Jawbreaker предлагает нелинейное повествование с множественными концовками, зависящими от действий игрока. Глубокое исследование антиутопического видения США погружает в гнетущую атмосферу безысходности и страха. Визуальный стиль игры и звуковое сопровождение усиливают ощущение постоянной угрозы. Jawbreaker - это напряженное и захватывающее приключение в мире, где единственная цель - выжить любой ценой.